Spoleto “Spoletando pela Itália”

13/03/2014

Já está no ar o segundo episódio de “Spoletando pela Itália”, websérie da rede de culinária Spoleto lançada em novembro de 2013 em seu canal Youtube – www.youtube.com/spoletobr. A produção assinada pela Guanabara Baby e Vira-Lata, com imagens da Capim Filmes, traz o chef da marca, o italiano Gianni Carboni, viajando por sua terra natal e preparando pratos inspirados em sua jornada.

Desta vez, Gianni mostra um pouco de Roma e Parma e prepara uma versão caseira do novo corte de massa do Spoleto, o Lumaconi, original da Ligúria, região noroeste da Itália. O chef apresenta a massa com o molho Carbonara, seguindo a receita romana, mas com um toque brasileiro. No episódio de estreia, Gianni falou de Veneza e ensinou a fazer outro lançamento da rede, o Spezzatino de carne ao molho gorgonzola.

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